Seelachs mit Pestokruste zu Jasminreis

Was ihr dafür braucht:

1 Tasse Jasminreis
2 EL od 4-5 TL Pesto alla Genovese (Also ich hab einfach das Pesto versucht, ihr könnt aber auch andere nehmen)
2 Seelachsfilets
2 EL Parmesan
1-2 EL Panko
Sesam
Salz, Pfeffer

1. Heizt den Backofen auf 160°C Umluft/180°C Ober- und Unterhitze vor. Wenn ihr wie ich tiefgefrorene Seelachsfiltes nehmt, dann denkt dran den Fisch rechtzeitig zum Tauen rauszulegen ;)

2. In einer kleinen Schüssel die Pesto, den Parmesan und das Panko vermengen. Die Filets in eine Auflaufform od auf ein Blech legen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Pesto-Gemisch auf den 2 Seelachsfilets verteilen, so dass die ganze Masse verteilt ist. Danach etwas Sesam drüber streuen und ab in den Backofen für ca. 20 Min.

3. Reiskochen... 1 Tasse Reis und 2 Tassen Wasser und eine Prise Salz in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Oder aber die Kochanweisung auf der Reispackung befolgen ;)

Und Fertig xD

Geht also ziemlich schnell und ist echt lecker.
Ich denke, man kann das auch mit Putenbrust- oder Hähnchenbrustfilets machen.

Halloween-Vorbereitungen

Hallöchen

Also bevor ich irgendwann noch mindestens ein Rezept nachreiche (was vielleicht) heute noch passiert, kommt erst einmal ein Halloween-Spezial-Eintrag xD

Also nachdem ich gestern noch ein paar Dinge besorgt habe für mein Halloween-Outfit...um genau zu sein, diese Dinge + eine Strumpfhose mit Knochenmuster, welche ich aber wohl nicht anziehen werde, da die durch den Druck irgendwie total verzieht...also irgendwie komisch.
also hier die Dinge:

und ich hab mich inspirieren lassen durch die Idee von Lizzi und diesem jungen Mann <3:

Aber da ich mich jetzt noch nicht im kompletten Outfit präsentiere, gibt es erstmal den Versuch, wie ich mich schmicken könnte. Es fehlt natürlich jetzt auf den Bildern die falschen Wimpern und die weiße Farbe im Gesicht xD
Was ich so allgemein anziehen werde, ist eh noch nicht komplett öÖ

Außerdem steht noch nich ganz fest ob ich auf der Linie am Mund X oder I machen werde...
einfach abwarten xD...
Ich find es jetzt schon toll x3

Wochenzusammenfassung der letzten Woche

Hallöchen

so nach den ganzen Rezepten mal wieder eine Zusammenfassung...

Montag und Dienstag waren eher uninteressant, deswegen erwähne ich sie nicht xD

Mittwoch:
So gesehen war der Tag auch unspektakulär, aber ich habe mir neue Ohrringe und Ohrstecker gekauft. =) Am 27. Oktober gehen meine Mom und ich zum Piercer, denn wir wollen unsere medizinischen Ohrringe endlich rausmachen lassen.

 

Ach ja, und meine DVD "GANTZ-Die ultimative Antwort" ist geliefert worden =3

Donnerstag lasse ich auch mal weg, da auch nix Besonderes gewesen ist.

Freitag:

WOOOAAA ich habe mir die 2. GANTZ-DVD angeschaut abends ^___^ Der Film ist sooooooooooooooo der Hammer -*0*- also ich kann die 2 Filme echt nur empfehlen, wenn man auf actiongeladene SienceFiction steht <3

Ab einem gewissen Zeitpunkt ist das Ende aber irgendwie schon vorauszusehn, was dem Film aber definitiv nicht den Schwung und die Spannung nimmt! Ist echt gelungen ^w^

Samstag:

Ich habe gekocht -^__^-  Rezept habe ich schon gebloggt *hihi*

Nachmittags habe ich mich dann mit Lizzi getroffen und wir sind runter zum Wasen spaziert, sind einmal drübergelaufen und sind dann in die U11 eingestiegen um zum Hauptbahnhof zu fahren. Nach kurzer Unterbrechung sind wir dann wieder in die Stadt und zwar in unseren Stammladen ins Enchilada xD

Diesmal saßen wir direkt an der Theke, aber es war wirklich spaßig xD

von links nach rechte: Pussy Cat, Screaming Orgasm, Big Ben, Sex on the Beach

Ganz ehrlich, diesmal haben uns die 2 Cocktails völlig gereicht ^__^"

Danach sind wir dann Heim spaziert xD

Sonntag:

Alter ging's mir schlecht...also wirklich xD... aber ich hätte den ganzen Tag nur essen können xD

Zum Glück hat Lizzi dann gepostet, dass sie Muffins macht und ich habe mich spontan zu Kaffe & Muffins eingeladen xD das war lustig und lecker *herz*

Und abends habe erst gebloggt und dann habe ich mir Dark Shadows angeschaut. So ein herrlicher Film, echt genial :3

Und somit verabschiede ich mich dann auch... mal schauen was diese Woche so bringt. ;)

Bye

Gefüllte Zucchini mit Tomatensoße + variable Beilage

Was ihr braucht:

Für die Zucchini: 
1 Zucchini
2 Frischkäse Packungen (das waren 200 g pro Packung)
2 kleine Frühlingszwiebel
50g Speckwürfelchen
Salz, Pfeffer, Oregano, Aromat, Paprika Edelsüß, Tabasco

Für die Tomatensoße:
1 Zwiebel
1 Pk pürierte Tomaten
Tomatenmark
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß, Aromat

Für die Beilagen
1. Variante: Kartoffeln
4 kleinere Bio-Kartoffeln
2 EL Olivenöl
3-4 EL Wasser
Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß, Curry, Petersilie

2. Variante: Nudeln
150g Dinkelnudeln
(Also wie man Nudeln abkocht werde ich nicht erklären... das sollte, denk ich, soweit klar sein ö_Ö")

1. Als erstes einen kleinen bis mittelgroßen Topf mit einem Schucker Olivenöl auf den Herd stellen und erhitzen. Währenddessen 1 Zwiebel in Würfel schneiden und zu dem erhitzten Öl geben. Zwiebel glasig anbraten und dann einen EL Tomatenmark dazugeben und rühren. Dann die pürierten Tomaten dazugeben und leeren behälter mit Wasser füllen (so halb voll ungefähr dürfte reichen) und in den Topf geben. Rühren und würzen mit Salz, Pfeffer, Aromat und Paprika Edelsüß. Soße jetzt insgesamt 1 Stunde köcheln lassen und zwischendurch hherumrühren.

2.Backofen vorheizen 160 °C (Umluft)/ 190°C (Ober- und Unterhitze).
Zucchini in der Mitte durchschneiden und dann diese halbieren. Zucchini mit einem Löffel aushöhlen. Das Zucchini-Innenleben in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Nebenher eine kleine Pfanne auf den Herd stellen und erhitzen. Wenn die Pfanne heiß genug ist Speckwürfelchen dazugeben und nicht zu kross anbraten, danach in die Schüssel zu dem Zucchini-Innenleben geben. Die 2 Packungen Frischkäse dazugeben und kräftig rühren. Anschließend die 2 Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und zum Frischkäsegemisch hinzufügen. Jetzt nur noch würzen mit Salz, Pfeffer, Oregano, Aromat, Paprika Edelsüß und 2-3 Tropfen Tabasco und nochmal kräftig rühren.

3. Eine Auflaufform bereitstellen (am besten eignen sich diese 2 kleinen vom Aldi, die sind echt praktisch, gerade wenn man die Kartoffelvariante noch dabei hat). Zucchinihälften mit dem gesamten Frischkäsegemisch füllen und in den Backofen schieben. Dauert ca. 25 Min.

4.1 In eine kleine Schüssel 2 EL Olivenöl, 4 EL Wasser, Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß, Petersilie und etwas Curry geben und etwas verrühren. Kartoffeln unter fließendem Wasser gut abschrubben, und mit Schale in kleine Ecken oder dünnere Scheiben schneiden. Geschnittene Kartoffeln in die Marinade geben und etwas darin schwenken. Den gesamten Inhalt in eine kleine Form geben und ebenfalls in den Backofen geben. Die Kartoffeln brauchen nicht so lang, deswegen sind sie auf jeden Fall fertig, wenn die Zucchini fertig sind =)

4.2 Nudelwasser zum Kochen bringen. Wenn es kocht salzen und Nudeln dazugeben. Rühren und so lang kochen bis sie gar sind.

Ferddisch x3

Yeah!!!
Also alles zusammen war einfach so lecker x3

Spinatspaghetti mit Garnelen

Was ihr braucht:
Vollkornspaghetti
normale Spaghetti
1 Pk TK Blattspinat
Speckwürfel
Sahne (ich habe die 7%ige Sahne von Cremfine verwendet)
Parmesan
Garnelen
1 Zehe Knoblauch
Ölivenöl
Weiswein
Zitronensaft

Los geht's:

1. Speckwürfelchen in einem Topf anbruzeln und dann den angetauten Blattspinat in den Topf geben. Spinat so lang köcheln lassen bis er vollständig aufgetaut ist und dann würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat. Zwischendrin das Nudelwasser hinstellen und zum Kochen bringen.
Sahne zum Spinat geben.

2. Wenn die Nudeln fertig sind abtropfen lassen und zum Spinat geben und gut durchrühren. Pfanne hinstellen mit etwas Olivenöl. Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden und gleich dazugeben.

3. Wenn das Öl heiß genug ist, die Garnelen dazugeben und etwas anbraten. nach einer Weile einen Schuss Weiswein und 2 Schuss Zitronensaft dazugeben und etwas mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Zum Servieren erst die Nudeln in den Teller und die Menge Parmesan darüber streuen wie es einem recht ist. Dann Garnelen dazu. Und fertig zum Genießen.

Gemüsepizza a la Inchen

Was ihr braucht:

Für den Pizzateig:
200g Vollkornmehrl
200g Weizenmehl
100g Sonnenblumenkerne
20g Hefe (von so einem Würfel Hefe)
2 EL Olivenöl
200 ml lauwarmes Wasser
2 Prisen Salz
Für den Belag:
2 Dosen Pizzatomaten
200g frische Champions
1 Zucchini
Salami
Schinken
1 Dose Mais
ca. 100g TK Brokkoli
Reibekäse
Gewürze
(Der Belag ist natürlich individuelle veränderbar xD)

So geht's:

1. Backofen auf ca. 50°C stellen.
Mehl, Sonnenblumenkerne, Öl, Salz in eine Schüssel geben. Die Hefe in das abgemessene lauwarme Wasser pröseln und herumrühren. Dann mit dem Rührgerät (mit den Knethaken) anschalten und das Hefewasser nach und nach dazugeben. So lang rühren bis der Teig nicht zu trocken und nicht zu feucht ist, notfalls korrigieren mit Wasser oder Mehl.
Ein Handtuch über die Schüssel legen und in den warmen Backofen stellen und ca. 30 Min. gehen lassen.

2. Zucchini schneiden, aufgetaute Brokkoliröschen, Mais und Champions in einen Topf geben, in dem man etwas Olivenöl erwärmt hat. Eine Dose der Pizzatomaten dazugeben und weiter köcheln lassen. Würzen wie es einem passt ^^.

3. Teig herausnehmen und auf ein geöltes Backblech verteilen. Backofen auf 160°C (Umluft) und ca. 190°C od 200°C (Ober- und Unterhitze) raufdrehen.

4. In einer kleinen Schüssel die 2. Dose Pizzatomaten geben und würzen, danach auf dem Pizzaboden verteilen und die Salami und den Schinken darauf verteilen. Dann den Inhalt des Topfes mit den restlichen Zutaten auf der Pizza verteilen und Käse darübergeben. Ab damit in den Backofen für ca. 30 Min (also so lange bis die Käseschicht schön goldbraun ist)

N Guten ^__^

PS: ich habe noch Light-Mozarella darauf verteilt und ich glaube auch die Hälfte vom Mozarella in kleine Würfel geschnitten und zu der 2. Dose Pizzatomaten gegeben xD

Also bis dann ^__^

Wieder mal zusammen gefasst...

Huhu

So jetzt kommt wieder eine Zusammenfassung von der letzten Zeit... bin grad immer mehr Abends mit meinem Workout beschäftigt oder schlafen xD

Ich weiß gar nicht mehr wirklich was ich alles diese Woche so erlebt habe öÖ man man man...mein Gedächtnis lässt wohl nach oÔ

Also die Woche war aus Sicht der Arbeit sehr stressig, weil wir wenig Leute waren, aber wir haben es wunderbar gemeistert ^__^

Am Dienstag hatte mein Bruder Geburtstag. Waren das erste Mal bei ihm in seiner Bude, chices Teil *haha* und lustige Fete.

Am Mittwoch, also am Tag der Deutschen Einheit habe ich mal sowas von nichts getan *hihi* Nur chillen, sonst nichts, das tat sowas von gut. -^__^-

Am Freitag habe ich, eher zufällig, 2 DVDs gefunden (und gekauft xD), mit denen ich weniger gerechnet habe. Ich wollte eigentlich die 2. DVD-Box von "Blue Exorcist" kaufen. Naja, ich war sowas von begeistert x3

Ich habe mir den 15. Detektiv Conan Film und den ersten GANTZ-Movie gekauft <3
Am Freitag habe ich mir dann gleich mal den Conan-Film angeschaut. T__T so toll <3

Am Samstagnachmittag bin ich dann mit meiner Familie auf den Wasen. Und jetzt bin ich verpflichtet beim nächsten Mal ein Dirndl zu tragen xD so schnell kann das gehen, mein lieber Scholli *kihaha*
Auf jeden Fall war es amüsant, aber voll =_=
Was genial war, war unser Aufenthalt an einem der Hütten im "Almhüttendorf". Wir bestellen so alle: "Ne Halbe" oder "n Radler" und dann ich "n HUGO"... der, der uns bedient hat, hat echt nur zum Lachen angefangen xD so geil.
Abends habe ich es mir dann gemütlich gemacht und habe mir voller Vorfreude "GANTZ" gegeben xD. Dank meiner lieben Freunde habe ich dann erfahren, dass es 2 Filme gibt. Nachdem ich mir dieses bombastische Schnäppchen angeschaut hatte (der Film hat nur 9,95 € oder 9,99€ gekostet xD), habe ich mir sofort den 2. Film bestellt oO einfach nur WOW!!!! Freu mich jetzt echt schon auf den 2. Film.

Am Sonntag war wieder ein chilliger Tag. Es war eigentlich geplant, dass ich Pizza mache (das habe ich auch gemacht), aber mein Bruder wollte zum Essen vorbeikommen. Leider ging es ihm nicht so gut, weswegen das leider ausviel. Jetzt muss ich schauen was ich damit mache. Gefrierfach muss wohl wieder umgeräumt werden öÖ
Aber die Pizza ist echt lecker x3
Und sonst war ich mal wieder mit Lizzi spazieren.

Dann sag ich mal wieder Bye-Bye bis zum nächsten Mal.

Vllt blogge ich noch das Rezept zu der Pizza xD
Also see ya

Eintopfvariante

Hallöchen =)

Es gibt mal wieder ein Rezept *Freude*

Was ihr braucht:
5 kleinere Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Packung Tofu-Bolognese (ihr könnt auch normal Hackfleisch nehmen ;))
1 Zucchini
2 Dosen gewürfelte Tomaten
1 Dose Mais
1 Dose Champions (oder wenn ihr lieber frische Champions wollt, dann das ^^)
ca. 200g - 250g Kritharaki
Olivenöl
Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Knoblauchgewürz, Paprika Edelsüß, Aromat, 1 Prise Kreuzkümmel, 1 Prise Curry

1. Mais und Champions in einem kleinen Sieb abtropfen lassen.Kartoffeln schälen. Zucchini und Kartoffeln in kleine Würfelchen schneiden.
Zwiebeln schneiden. Einen großen Topf mit eitwas Olivenöl erhitzen. Wenn das Öl heiß genug ist die Zwiebeln dazugeben und glasig anbraten.Dann etwas Tomatenmark dazugeben

2. Als nächstes die Tofu-Bolognese (das Hackfleisch - wenn ihr Hackfleisch nehmt, dann bitte davor würzen) dazu tun und etwas weiterbraten. Zucchini dazugeben und etwas andünsten. Als nächstes die 2 Dosen gewürfelte Tomaten dazugeben. Die Dosen etwas mit Wasser füllen und in den Topf dazugeben. (Man will ja alles aus der Dose haben, also gute Möglichkeit alles auszuwaschen ;))

3. Die Champions und den Mais dazugeben. Köcheln lassen. Die Kartoffeln dazu geben und das ganze würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauchgewürz, Paprika Edelsüß, Aromat,1 Prise Kreuzkümmel, 1 Prise Curry. Weitere 15 Min - 20 Min köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

4. Als nächstes Wasser für die Kritharaki aufsetzen und zum Kochen bringen. Wenn es kocht etwas Salz dazu geben und die Kritharaki.Wenn diese fertig sind diese in einen Sieb geben und in den Topf geben zu den anderen Dingen. Weitere 10 Min - 15 Min alles zusammen köcheln lassen.

Und fertig -^____^-

Alles rund ums Meli-WE und die Events

Hallöchen

Hier folgt die Zusammenfassung des Meli-Inchen-WEs xD

Also angefangen hat alles am 27.9.2012 xD und zwar als Meli am Bahnhof ankam und ich schon total hibbelig da stand *hihi*
Der Donnerstag war echt chillig im Gegensatz zu allen anderen Tagen während des Wochenendes xP
Erstmal war begrüßen der 2 angesagt und dann ging dann haben wir meine 2 erstmal zum Tierarzt verfrachtet für die jährliche Untersuchung und ihre Impfung. Danach ging das Kochen auch schon los. Während dem Essen haben wir Alice in Wonderfilm geschaut. Kaum war die DVD durch und das erste Glas Jägi-Schwipschwap eingeschänkt, kam auch schon mein Bruder an, der mir eigentlich nur "kurz" etwas vorbeibringen wollte.
Die Sau hat meinen Jägermeister geleert ô_ô, naja, war aber ein lustiger Abend...aus "kurz" wurden dann mal so locker 3 Stunden, aber ich hätte es wissen müssen, ich kenne ja die Zeitrechnung meines Bruder >__>
Zudem hat er die restlichen Kekse vernichtet xD und er hat uns geradezu fertig gemacht mit seinem dauernden Geschwätz über "gekrisselte" Jogginghosen vom H&M...das Übliche halt.

Am Freitag war dann ein sehr ereignisreicher Tag ^__^
Vormittags ging es los um Nezu zu besuchen. War echt nett. Es gab veganen Schokokuchen und wir durften ihre Stinker kennen lernen xD
Danach wurde wieder zu mir gehetzt, weil Abends ja Mario Barth anstand =) Zuvor wurde noch eingekauft, weil ich einen Tag davor vergessen hatte Limetten zu kaufen und Meli hatte mich überredet nochmal diese Haferflockenkekse zu backen, weil sie gerade mal 2 Stück abbekommen hat öÖ
Noch schnell etwas gegessen und dann stand dem Aufbruch eigentlich auch schon nichts mehr im Weg =)
Die Show war echt der Hammer und zu dem hatten wir ein mega Glück, denn dieser Moderator von Punkt 6 & 9 (Wolfram Irgendwas oO) da war und mit dem Hallenbesitzer zusammen haben sie Mario Barth den Preis für das Event 2012 überreicht.

 Die Bilder zur Preisübergabe sind leider auf meine Cam und ich hab grad so keine Lust die noch rüberzuziehn -__-" Verzeiht mir.

Außerdem sind wir aufgefordert worden diese Fernsehpreisnummer anzurufen. Naja, bei mir hat es nicht geklappt *Schulter zuck*

Samstags startete ruhig. Wir sind nochmals einkaufen gewesen und dann ging es auch schon ans Mittagessen machen. Man war das gut x3

Nebenher gab es noch Arisu Channels xDDDD
Ab 15 Uhr gab es dann noch Hugos und ich habe angefangen Kekse zu backen...*hust* die erste Ladung ist mir leider total verbrannt, weil ich die Zeit total vergessen hatte... T__T verdammt!
Und um kurz nach 18 Uhr ging es dann auch schon los Richtung 'Enchilada'

 Ab ca. 21 Uhr stoß Lizzi noch zu uns, weil wir später ins Stereo wollen. Auf deren Flyer war eine 80iger-Party angesagt...naja, hätten wir uns eher informiert was das für eine Party wird, dann hätten wir gleich einen anderen Plan verfolgt *seufz*Ich will gar nicht mehr dran denken, ich habe mich bedroht gefühlt ;o; Ich hab uns drei schon auf einem Altar als Opfergabe gesehn T__T

Dann war auch schon wieder Sonntag ;o; und Meli war nur noch wenige Stunden bei mir.
Nach dem ich sie wohlbehalten in die unfähigen Hände der DB übergeben hatte machte ich mich noch auf den Weg zu meiner Mom gemacht.
Der Sonntagabend klang mit einem Besuch von meinem Bruder aus und es war gut ^^

So viel dazu =)

Ich hoffe, ich habe nix vergessen xD

bis dann

Villa Berg

Hi ^__^"
Oi total verpasst vor lauter Events...

Also hierzu nur ein paar ausgewählte Bilder....da ich mich auch nicht mehr so recht erinnern kann xD

*hust* so viel zum Thema "nur ein paar" xDDD
aber es kommt noch besser...da ich ja niiiiie alleine auf Bildern sein kann, kommen hier auch noch die Gruppenbilder mit Fremden ö_ö"

aber es geht auch alleine doch ganz gut xD
Ich versteh nur nicht, warum ich immer als Beiwerk dabei bin oÔ
mich lächeln mittlerweile auch Menschen an ö__Ö"""""

Sooooo soviel dazu... mannoman, das ganze ist jetzt auch schon 3 Wochen her oder so ö_Ö

Jetzt sind ja nur noch "das Meli-WE", "mein neustes Rezept" usw... uff also weiter
Bis denne