nur noch ganz fix ein Rezept für einen Karottensalat.
Was ihr braucht:
4 Karotten (oder mehr)
etwas Petersilie
Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Senf, Wasser, Zucker
Anmerk.: Zum Essig, ich habe von Hengstenberg den Altmeister weinwürziger Essig verwendet.
Ganz schnell:
Die 4 Karotten waschen, schälen und dann hobeln. Etwas Petersilie darüber geben (ist egal ob getrocknet oder frisch). In einem kleinen Schüsselchen etwas Salz und Pfeffer geben, einen 1/2 TL Gemüsebrühpulver dazu und dann 1-1 1/2 EL Essig hinzu. Dann ca. 3-4 EL kühles Wasser dazugeben und rühren. Zum Schluss noch einen nicht gehäuften TL Senf und eine Prise Zucker hineingeben und wirklich gut durchrühren damit der Senf aufgelöst ist. Dressing über die gehobelten Karotten geben und alles gut durchmischen und ca. 5-10 Minuten durchziehen lassen.
Und FERTIG! xD
Man schmeckt sich, bis die Tage xD
Und immer schön lecker bleiben. ;)
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